L’Agence Séminaire à New York vous emmène faire un break dans les Hamptons – une mise au vert pour prendre le temps de réfléchir. Si vous avez le temps – ou si vous prenez le temps – nous vous ferons découvrir ce petit coin de paradis aux multiples visages – nature et calme hors de New York, mais aussi lieu de villégiature et de fête. Idéalement, ajouter un ou deux jours à votre programme de séminaire à New York pour pouvoir totalement apprécier ce break au vert dans les Hamptons.
Séminaire New York – dans les Hamptons
Il y a deux côtés aux Hamptons. L’un est le chaos de l’été lorsque des milliers de personnes âgées de 20 à 30 ans descendent sur l’île pour faire la fête. L’autre est la tranquillité d’être à 200 km de New York. Les Hamptons sont constitués de villages et de villes bordés par le détroit de Long Island (souvent appelé la baie) et l’océan Atlantique. Southampton, Watermill, East Hampton, Bridgehampton et Amagansett sont assis du côté de l’Atlantique, tandis que Sag Harbor et les Springs touchent la baie.
Montauk est tout à la pointe et est le seul village à partager les deux plans d’eau. Il y a plus d’ambiance de surf à la plage / plage que dans le paysage plus suburbain de Southampton. Peu importe l’emplacement, les Hamptons ont changé au cours de la dernière décennie. Il y a tout simplement plus de monde, plus de bruit, plus d’ennui. Mais les Hamptons sont toujours une escapade où vous pouvez respirer un air pur et être en harmonie avec la nature. Et la meilleure façon de profiter des Hamptons aujourd’hui est comme avec tout le reste de la vie – un équilibre sain.
Faire la fête dans les Hamptons : choisissez votre lieu
Le Surf Lodge
Les trois mots les plus parlés par les millénaires dans les Hamptons (ou au moins une seconde proche de « rosé toute la journée ») sont « The Surf Lodge ». Il y a un embouteillage juste pour y arriver, puis l’attente commence. Le site existe depuis 10 ans, mais il attire toujours beaucoup de monde. La file pour entrer est toujours une heure, et entrer ressemble à une petite victoire. Il y a une scène pour les orchestres, une terrasse en bois et une plage donnant sur Fort Pond. « Heure magique » – lorsque le soleil est à environ une heure du coucher – est vraiment magique. La meilleure façon d’y entrer est de faire une réservation pour le dîner, même à 17 heures. De cette façon, vous sautez la file et vous êtes déjà à l’intérieur lorsque le groupe commence à jouer à 6 heures. Lorsque les grands invités musicaux sont en ville, les fans enthousiastes apporteront leurs kayaks, leurs bateaux, leurs chambres à air (tout ce qu’ils trouveront) et étang pour avoir un aperçu.
The Grey Lady
À proximité du quai de Gosman, la Grey Lady est l’un des rares lieux de sortie du côté de la baie de Montauk. L’endroit a une atmosphère nautique rustique, avec des tables de pique-nique pour des dîners de groupe agréables. Mais une fois 10 heures c’est plutôt un endroit où on se retrouve « sur la piste de danse ». Les DJs sont très bons et il y a un bel espace extérieur pour échapper à l’espace de danse en sueur. La file pour entrer n’est pas aussi extrême que Surf Lodge.
Shagwong
Si vous recherchez une piste de danse sans la débauche millénaire, rendez-vous à la taverne Shagwong. C’est un bar sans prétention avec une nourriture solide dans le centre de Montauk.
Les groupes sont de la vieille école, le code vestimentaire est plus décontracté et les gens sont là simplement pour passer un bon moment, pas tellement à voir. C’est une zone sans jugement, et la danse est encouragée. Vous y trouverez même des locaux qui coupent un tapis là aussi!
Hamptons – la gastronomie – Les fruits de mer sont roi
Le rouleau de homard est synonyme de l’est, c’est pourquoi il existe un restaurant appelé The Lobster Roll à Amagansett. Pour les habitants, il est simplement appelé « LUNCH ».
Le pain chaud au homard est un must: le pain est parfaitement grillé et il y a une portion généreuse de homard. Le restaurant propose un menu complet: coup de poisson frit, salades de chou frisé, hamburgers, plateaux de poisson et beaucoup de homard. Le restaurant appartient à la même famille depuis 52 ans, mais ils évoluent avec le temps. Il existe maintenant un menu complet sans gluten.
Crow’s Nest est plus récent et haut de gamme en ville, mais il conserve l’ambiance décontractée de Montauk. Il y a un bar décontracté au bord du lac pour les cocktails et les rencontres, ce qui est parfait au coucher du soleil. Juste en haut de la colline se trouve le restaurant, qui surplombe le lac Montauk. Les incontournables sont les tagliatelles de griffes de crabe bleu et le ragoût de légumes au curry.
Le café Gosman’s Inlet à Montauk propose des sushis incroyables. Nous recommandons le rouleau d’été. Ses pas le traditionnel concombre-et-faux-crabe auquel vous êtes habitué; Celui-ci change chaque été, mais il y a toujours un délicieux morceau de poisson généralement recouvert de mangue et d’une sauce délicieuse.
Le restaurant donne sur le canal où les bateaux de pêche entrent après la prise de la journée. Les sushis sont si frais que leur goût vient du bateau. Le quai de Gosman a été fondé en 1943 et les restaurants y servent toujours des fruits de mer frais.
Séminaire New York – se loger dans les Hamptons
Un mot que vous pouvez appliquer à un hôtel Hamptons est « mignon ». Il y a vraiment des endroits charmants où séjourner si vous êtes en ville pour un week-end.
Le sommet de la ligne est Gurney à Montauk. Il offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique, un restaurant extraordinaire (Scarpetta, qui se trouve également à Manhattan) et une superbe fête sur la plage le dimanche.
Le club de plage HERO Beach Club, récemment ouvert, compte 30 chambres, bien qu’il soit moins élaboré que celui de Gurney, mais il est pittoresque et un peu plus proche de la ville. Il a une ambiance new-age Canyon Ranch avec une touche des années 1950 et les chambres sont chic millénaire.
Nous aimons aussi l’hôtel Maidstone à East Hampton. Il a été récemment refait et a le charme d’un bed and breakfast. Il compte 19 chambres et trois cottages et son nouveau design est une « interprétation fantaisiste de l’esthétique traditionnelle Americana / Hamptons ». Il y a des vélos gratuits pour les croisières en ville et un superbe swing sur le porche.
De l’autre côté du spectre, on campe au camping Hither Hills. Situé entre Montauk et Amagansett, vous pouvez garer votre voiture voiture, camping-car ou quoi que ce soit entre les dunes de la plage directement sur l’océan Atlantique. C’est simple, facile à vivre avec une vue d’un million de dollars.
Le camping n’est pas ton truc? Essayez Driftwood Resort au bout de la rue. Le camping et le complexe sont situés sur une partie de la plage plus isolée que certains autres hôtels, c’est donc un excellent moyen d’échapper au chaos. Driftwood dispose de chambres donnant sur la plage ou les dunes et pouvant accueillir jusqu’à quatre personnes. Les deux points de vue rendent le réveil avec le café du matin encore plus agréable. La station fournit également des chaises de plage et des parasols gratuitement – un gros problème dans les Hamptons.
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